Món ăn bài thuốc trị ho từ vị thuốc đông y rau tần ô

Ngoài các loại nguyên liệu như mật ong, chanh, đường phèn, lá hẹ… Rau tần ô cũng là một bài thuốc trị ho vô cùng hữu hiệu mà không phải ai cũng biết.

Rau tần ô là một loại rau ăn lá có nhiều tên gọi tùy theo địa phương như rau cúc, cây cải cúc, cải tần ô, cúc tần ô

Rau tần ô là gì?

Rau tần ô còn có tên gọi khác là rau cải cúc, rau cúc, cúc tần ô. Thuộc họ cúc. Loại rau này là món ăn được nhiều gia đình Việt ưa thích, thường dùng để nấu canh, nhúng lẩu…

Tuy là món ăn quen thuộc nhưng chắc ít ai biết rằng loại rau này chứa rất nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Không những thế, chúng còn có thể giúp chữa một số bệnh đơn giản. Đặc biệt, rau tần ô trị ho rất hiệu quả.

Theo Giảng viên Y học cổ truyền Sài Gòn rau tần ô có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính mát dịu, rất lành tính. Loại rau này có chứa tinh dầu với hương thơm rất đặc trưng.

Thành phần có trong rau tần ô rất phong phú, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như: hydrat cacbon, protein, chất béo, vitamin B, C, A, acid amin, lysin, analin, glutamic, threonin, aspartat, prolin, chất xơ, đường, carotene, vitamin niacin, acide pantotenic, calci, sắt, kẽm, tinh dầu thơm.

Công dụng của rau tần ô như thế nào?

Dựa vào thành phần và đặc tính, rau tần ô vừa là thức ăn và là thảo dược có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh. Gồm các công dụng như:

Trị rối loạn tiêu hóa, đầy hơi.
Giúp giảm cân.
Ngăn ngừa bệnh tim, chống lão hóa nhờ Acid chlorogenic có trong cúc tần cung cấp nhiều Kali cho cơ thể.
Trị cảm cúm.
Trị đau đầu kinh niên.
Đau mắt, đau mắt đỏ.
Trị hoa mắt, nhức đầu.
Rau tần ô bổ não, hạ huyết áp.
Lợi sữa.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm au dạ dày, trị biếng ăn.

Món ăn bài thuốc dùng rau tần ô trị ho

Bác sĩ – Giảng viên Trung cấp Y học cổ truyền cho biết, rau tần ô trị ho là phương pháp được rất nhiều người tin dùng vì độ lành tính và hiệu quả nhanh chóng. Cùng tham khảo một vài bài thuốc trị ho từ rau tần ô dưới đây:

Canh rau tần ô nấu cùng phổi heo

Trị ho cho người lớn bằng rau tần ô và phổi heo. Áp dụng như sau: Chuẩn bị 200gr phổi heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp gừng và gia vị để cho ngấm.

Đổ dầu vào chảo, xào săn lại rồi đổ nước vừa ăn, đun đến khi sôi thì cho tần ô nấu thêm 3-4 phút là có thể ăn. Ăn khi nóng chung với cơm. Dùng liên tục từ 3 đến 4 ngày để thấy hiệu quả.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp rau tần ô nấu cùng một số nguyên liệu khác như cá, gan lợn, thịt nạc đều cho ra một món ăn bổ dưỡng.

Rau tần ô hấp mật ong

Rau tần ô hấp mật ong trị ho là phương pháp có thể áp dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Công thức rất đơn giản:

Chọn cây tần ô không quá già, không quá non, nhặt lấy khoảng 6gr, rửa sạch, thái thật nhỏ cho vào bát. Đổ thêm mật ong vào rồi đem hấp cách thủy, lọc lấy nước cốt cho người lớn và trẻ nhỏ sử dụng. Áp dụng bài thuốc liên tục cho đến khi khỏi ho.

Sở dĩ rau tần ô chưng mật ong được nhiều người áp dụng bởi trong mật ong cũng có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm rất tốt. Chính vì vậy, kết hợp 2 loại nguyên liệu này giúp nhân đôi tác dụng.

Tuy nhiên cần lưu ý rằng, trẻ nhỏ dưới 1 tuổi chưa thể hấp thu được mật ong, thế nên hay thay thế mật ong bằng đường phèn để đảm bảo an toàn cho bé.

Đường phèn với rau tần ô trị ho

Lá tần ô trị ho được nhờ hoạt chất giúp loãng dịch đờm, tan đờm nền trị ho đờm rất hiệu quả. Đường phèn có tác dụng hỗ trợ trị ho không thua kém vai trò của mật ong. Đồng thời, đường phèn còn giúp làm dịu họng, dễ uống và an toàn cho cả người lớn và trẻ dưới 1 tuổi.

Bài thuốc này như sau: Dùng 90gr lá tần ô rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho nước vào đun sôi trong 10p. Sau đó lọc lấy nước, cho thêm đường phèn đun cho tan đường. Uống ngày 2 lần. Dùng trong 3 đến 4 ngày liên tiếp bạn sẽ thấy hiệu nghiệm.

Những lưu ý khi sử dụng rau tần ô trị ho

Theo trang tin tức Dược học Việt Nam chia sẻ, rau tần ô trị ho được áp dụng khá phổ biến ở các gia đình. Mặc dù rất lành tính nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách cũng dễ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Hãy lưu ý một vài điều dưới đây khi dùng rau tần ô trị ho:

Tinh dầu trong rau cải cúc rất dễ bay hơi, khi chế biến nên xào nấu với lửa to và không nên nấu quá lâu.
Những người tiêu chảy, lạnh bụng nên ăn rau tần ô với lượng vừa đủ
Rau là món ăn ưa thích của sâu, vì thế hãy rửa thật kĩ để loại bỏ trứng sâu, ưu tiên nấu chín trước khi sử dụng.
Lá tần ô trị ho là bài thuốc tự nhiên, bạn cần dùng liên tục khoảng 3 đến 4 lần mỗi ngày, trong 4 đến 10 ngày liên tục mới có được kết quả như mong đợi. Đây là điểm đặc trưng của các bài thuốc Đông y.
Nên sử dụng ở giai đoạn đầu của biểu hiện ho. Nếu thấy ho kéo dài không giảm hãy đi khám bác sĩ để tìm ra nguyên nhân chính xác.
Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không dùng rau tần ô hấp với mật ong để trị ho. Trẻ dưới 3 tháng nên đi khám bác sĩ trước khi dùng bất kì biện pháp trị ho tại nhà nào.
Người có thể trạng tính hàn, dễ bị lạnh bụng, nên hạn chế ăn rau tần ô.
Tuy không hề có độc tính nhưng các chuyên gia cảnh báo, nếu ăn quá nhiều có thể gây khó chịu ở dạ dày và hệ tiêu hóa.

Bài viết trên đây đã chỉ ra bài thuốc dùng rau tần ô trị ho rất hiệu quả và dễ thực hiện. Dùng khi mới chớm ho là tốt nhất, đồng thời nên thăm khám nếu tình trạng nặng hơn để điều trị đúng bệnh.