Loading...
Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ trong gan dư thừa quá nhiều, gây ảnh hưởng đến chức năng của gan. Nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ chính do thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học. Bệnh này được chia làm 3 cấp độ. Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 là mức độ nhẹ nên bệnh nhân không cần phải quá lo lắng khiến cho tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.
Ở giai đoạn này người bệnh nên chú ý tới chế độ ăn uống của mình. Bởi việc ăn uống có ảnh hưởng tới hoạt động của gan, giảm thiểu sự tích tụ lượng mỡ ở gan. Dưới đây là một số thực phẩm người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn hoặc cần kiêng để đạt hiệu quả tốt nhất do các bác sỹ, chuyên gia Cao đẳng Y dược TP HCM tổng hợp.
Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?
Các loại rau xanh, hoa quả tươi
Đây được coi là nhóm thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi các loại rau, củ quả có chứa nhiều chất xơ, vitamin giúp phục chức năng gan, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong gan.
Các loại rau củ mà người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 nên dùng có thể kể đến như: rau cần, rau xà lách, mướp đắng, rau muống, bông cải xanh hay các loại quả như bưởi, táo, chanh…
Sử dụng dầu ăn thực vật
Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 nên thay đổi thói quen ăn mỡ động vật. Thay vào đó là các loại dầu thực vật như: dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu vừng… Bởi trong dầu thực vật có chứa các axit béo không no giúp hạn chế các cholesterol xấu, giảm lượng mỡ ở gan.
Ăn nhiều thịt nạc
Khi lượng mỡ trong gan đã vượt mức quy định thì bạn nên hạn chế ăn các loại thịt mỡ. Thay vào đó là các loại thịt nạc giúp cung cấp đầy đủ protein và năng lượng cho cơ thể trở nên khỏe mạnh và đẩy lùi bệnh tật.
Ăn các loại gia vị
Hành, tỏi, nghệ cũng rất tốt đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1. Ví dụ như trong tỏi có chứa hoạt chất Allicin giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu và gan. Hay việc bổ sung tinh bột nghệ mỗi ngày giúp tiêu hóa chất béo, phục hồi và làm giảm tổn thương cho gan.
Gan nhiễm mỡ độ 1 nên kiêng ăn gì?
Rượu, bia hoặc các chất kích thích: Đây được coi là những thực phẩm xấu có hại cho sức khỏe. Đối với người bình thường cũng đã được khuyên cần phải tránh lạm dụng so với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ. Bởi việc uống nhiều rượu, bia sẽ gây ảnh hưởng tới các cơ quan trong đó có chức năng gan.
Nội tạng động vật, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ cần được tránh đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Bởi việc ăn nhiều những thực phẩm khó tiêu này sẽ khiến gan phải hoạt động nhiều hơn bình thường để đào thải độc tố cũng như chuyển hóa ra bên ngoài cơ thể. Nếu phải hoạt động lâu dài, chức năng gan sẽ dần bị suy giảm và tổn thương, dễ dẫn đến tình trạng xơ gan hoặc ung thư gan.
Các loại thịt đỏ như thịt cừu, thịt bò tuy có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại không tốt với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 1. Bởi việc tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ vào cơ thể sẽ tạo ra gánh nặng lớn cho chức năng gan. Gan sẽ phải hoạt động nhiều hơn để chuyển hóa các chất độc ra bên ngoài. Không những thế, lượng mỡ tích tụ ở gan sẽ ngày càng nhiều gây ảnh hưởng đến chức năng gan.
Các loại trái cây như mít, sầu riêng mặc dù rất ngon, gây nghiện với nhiều người. Tuy nhiên, với bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ độ 1 thì nên tránh xa 2 loại quả này. Bởi ăn nhiều sẽ rất khó tiêu hóa, khiến chức năng gan bị suy giảm, khả năng lọc, thải độc tố trở nên khó khăn.
Bên cạnh đó, Bác sỹ Cao đẳng Dược Sài Gòn cũng khuyến khích bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ độ 1 ngoài chế độ ăn uống nên kết hợp cùng với tập luyện thể dục, thể thao nhẹ nhàng để tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng. Bạn có thể lựa chọn đạp xe hay chạy bộ hoặc đi bộ mỗi ngày. Chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút giúp bạn cải thiện nhanh chóng tình trạng sức khỏe của mình.
