Điểm danh 11 loại thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng

Có thể thấy bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, để có năng lượng đủ cho cả một ngày thì việc cung cấp đầy đủ chất, protein, chất béo… rất cần thiết. Nhưng một bữa sáng không lành mạnh có thể làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi, gia tăng tình trạng tăng cần. Cùng tìm hiểu những những thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng.

Buổi sáng nên ăn gì để đủ năng lượng cho ngày mới?

11 thực phẩm tuyệt đối không nên ăn vào buổi sáng

Có câu nói: “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng hậu và ăn tối như một kẻ hành khất”, bởi lẽ bữa sáng cần được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho ngày mới sau cả một đêm dài nghỉ ngơi.

Dược sĩ Nguyễn Thị Phương Thảo giảng viên Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho rằng: Kể từ bữa ăn tối hoặc bữa ăn khuya từ tối trước, khoảng 12 – 15 tiếng đồng hồ, dạ dày “trống rỗng”, nên ngay sau khi thức dậy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng. Một bữa ăn sáng hợp lý, so với tổng năng lượng cần cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày sẽ chiếm: lượng carbohydrate khoảng 60%, lượng protein khoảng 10% -14%, chất béo chiếm khoảng 25% -30%.

Một lưu ý rất khả quan trước khi ăn, ngay sau khi bạn thức dậy, nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể, cũng góp phần giúp hệ tiêu hóa hoạt động tích cực hơn để sẵn sàng “bổ sung năng lượng” cho ngày mới.

Chuyên trang cẩm nang sức khỏe chia sẻ một số thực phẩm bạn không nên ăn vào buổi sáng để gây hại cho sức khỏe giúp bạn có thân hình khỏe và đẹp. Cụ thể:

1. Ngũ cốc

Nhiều người cho rằng ngũ cốc là loại thực phầm bổ dưỡng nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy. Nhiều sản phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ ngũ cốc nguyên hạt còn lại là các chất phụ gia.

Một nghiên cứu cho thấy đứa trẻ hay ăn ngũ cốc vào buổi sáng có hệ miễn dịch tương tự những đứa trẻ không ăn ngũ cốc. Trong ngũ cốc chứa rất nhiều đường. Thậm chí lượng đường trong 1 chén ngũ cốc còn nhiều hơn 3 cái bánh quy socola. Điều này làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim và nhiều bệnh mạn tính khác.

Hạn chế dùng ngũ cốc cho bữa ăn sáng

2. Bánh Krepe và bánh quế

Hai thực phẩm này cũng là sự lựa chọn của nhiều người nhưng không thật sự hữu ích. Thành phần của nó có chứa nhiều bột mì, trứng, đường và sữa.

Các thành phần của cả hai thực phẩm đều gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì. Ngoài ra, lượng đường trong hai thực phẩm khá cao, không những không có nhiều năng lượng mà còn gia tăng nguy cơ mắc phải nhiều bệnh khác nữa.

3. Bánh mì nướng ăn với bơ thực từ thực vật

Đây cũng là sự lựa chọn mà nhiều người cho là tốt nhưng nó không thật sự tốt. Vì bánh mì rất ít dinh dưỡng và ít chất xơ. Thành phần của nó có thể làm gia tăng lượng đường trong máu. Điều này làm cho bạn đói và ăn nhiều hơn vào bữa sau nên gia tăng nguy cơ tăng cân. Ngoài ra, bơ thực vật chứa nhiều chất béo chuyển hóa là những hoạt chất không có lợi cho cơ thể của bạn.

4. Bánh muffin

Loại bánh này khá nổi tiếng về thành phần dinh dưỡng nhưng thực tế không phải vậy. Nó được làm tư bột tinh chế, dầu thực vật, trứng và đường.

Theo các nhà khoa học thì việc ăn nhiều thực phẩm này vào buổi sáng làm gia tăng nguy cơ béo phì.

5. Nước ép trái cây

Tưởng chừng tốt nhưng không nên dùng nước ép trái cây nếu bạn đang bị đói, bị béo phì hoặc một bệnh mạn tính nào đó. Phần lớn nước ép trái cây trên thị trường đều có chứa một hàm lượng đường cao, làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường. Thậm chí nước ép trái cây tự làm tại nhà cũng chứa nhiều đường.

Việc dùng nước ép trái cây khiến cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên rất nhanh. Sự tăng lên đột biến của chỉ số insulin có thể làm người bệnh cảm thấy mệt mỏi, run rẩy.

Đừng dùng nước ép hoa quả vào buổi sáng

6. Bánh mì nướng

Đây cũng là một trong những thực phẩm không nên dùng vào buổi sáng. Ngoài chứa nhiều đường và bột tinh chế, trong bánh mì nướng có rất ít dưỡng chất. Điều này sẽ làm cho chúng ta nhanh bị đói và tiêu thụ nhiều thức ăn hơn vào buổi trưa.

7. Bánh nướng với mứt và kem

Bữa ăn này giống món tráng miệng hơn là bữa ăn chính. Bánh nướng chứa bột tinh chế, bơ và đường. Lớp mứt được phủ lên tạo nên bữa ăn chứa nhiều calo, nhiều đường, ít chất xơ và ít protein.

Trong khi chất xơ có vai trò kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu bữa ăn quá ít chất xơ sẽ làm tăng lượng đường trong máu, khiến bạn dễ bị đói bụng.

8. Sữa chua không béo

Sữa chua có tác dụng tốt với sức khỏe cũng như hệ tiêu hóa nhưng sữa chua không béo thì không phải như vậy. Chất béo trong sữa chua giúp bạn có cảm giác no lâu do tiêu hóa chậm.

Hãy hạn chế dùng sữa chua không béo thay vào đó hãy dùng sữa chua có chứa lượng đường vừa phải để giúp bạn có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng hơn.

9. Thực phẩm tự chế biến không chứa Gluten

Nhiều người lo ngại khi sử dụng các thực phẩm chứa Gluten vì ảnh hưởng của chất này đối với sức khỏe. Nhưng thực tế thực phẩm không Gluten cũng gia tăng khá nhiều nguy cơ nguy hại đến sức khỏe.

Sự kết hợp giữa gạo, khoai tây và bột sắn thay thế cho bánh mì và không chứa Gluten. Nhưng nhóm thực phẩm này có chỉ số đường cao, làm đường trong máu tăng cao và gây ra nhiều hệ lụy khác.

10. Chuối

Loại quả này chứa nhiều magie tốt cho sức khỏe nhưng không tốt cho dạ dày. Hơn nữa khi magie trong máu tăng cao cũng làm nguy hại đến sức khỏe của tim.

Đây cũng là loại thực phẩm làm gia tăng acid trong dạ dày. Vậy nên hãy hạn chế dùng vào buổi sáng và lựa chọn thời điểm phù hợp hơn để ăn.

Đừng nên ăn chuối vào buổi sáng vì rất có hại cho dạ dày

11. Quả dứa

Đây cũng là thực phẩm bạn không nên ăn vào buổi sáng vì có chứa nhiều enzyme mạnh có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày. Tuy nhiên bạn nên lựa chọn thời điểm trong ngày đê ăn vì nó khá có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Trên đây là những thực phẩm không nên ăn vào buổi sáng. Bạn nên biết để chú ý hơn khi lựa chọn loại thực phẩm thực sự phù hợp trong chế độ ăn của mình. Việc xây dựng một chế độ ăn khoa học chắc chắn sẽ giúp bạn phòng tránh được khá nhiều bệnh.

Nguồn: duochocvietna.edu.vn