Loading...
Hạt tiêu đen, một loại gia vị quen thuộc, không chỉ mang giá trị trong nấu ăn mà còn là một thảo dược có lợi cho sức khỏe. Hạt tiêu đen giúp làm ấm cơ thể, chữa cảm lạnh, cảm cúm, đầy bụng và hỗ trợ tiêu hóa chậm…
Hạt tiêu đen thường được gọi như “vàng đen” vì giá trị của nó đã được biết đến qua nhiều thập kỷ. Một thìa nhỏ (khoảng 6 gram) hạt tiêu đen chứa một lượng lớn các dưỡng chất quan trọng như vitamin K, sắt, magiê, protein và chất xơ, cùng với nhiều hoạt chất kháng viêm.
Thầy thuốc Y học cổ truyền công tác tại Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn chia sẻ, hạt tiêu đen đã được sử dụng trong lĩnh vực thảo dược từ lâu để chữa trị nhiều loại bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, hô hấp, xương khớp, cũng như thúc đẩy tuần hoàn máu và làm ấm cơ thể.
Bài thuốc chữa cảm lạnh và cảm cúm từ hạt tiêu đen
Hạt tiêu đen có hương vị hăng, mạnh mẽ, có đặc tính ấm, khô, rất thích hợp cho những người có cơ địa lạnh và ẩm. Điều này đồng nghĩa rằng hạt tiêu đen có khả năng tăng cường tuần hoàn máu, kích thích hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Điều này giúp đẩy mạnh sự lưu thông của không khí từ trung tâm cơ thể đến tứ chi và làm ấm cơ thể.
Đặc tính ấm và khả năng kích thích tuần hoàn máu của hạt tiêu đen rất hữu ích trong việc chữa trị cảm lạnh và cảm cúm. Ngoài ra, hạt tiêu đen cũng giúp giảm các triệu chứng tắc nghẽn như nghẹt mũi, đau đầu, và đau xương khớp.
Dưới đây là bài thuốc đông y và cách chuẩn bị bài thuốc chữa cảm lạnh và cảm cúm từ hạt tiêu đen:
- Nguyên liệu:
- 1 thìa canh hạt tiêu đen tươi xay
- 1 thìa canh bột gừng
- 1 thìa canh bột tiêu i-ốt
- 1 thìa canh mật ong
- ½ thìa canh bột cam thảo
Trộn hỗn hợp bột tiêu đen, bột gừng và bột tiêu i-ốt lại với nhau. Sau đó, từ từ trộn mật ong vào hỗn hợp bột. Khi trộn đều và tạo thành một loại bột có thể làm thành viên thuốc, lấy lượng bột nhỏ (khoảng 2 hạt đậu) và tạo thành viên thuốc tròn. Cuối cùng, lăn viên thuốc trong bột cam thảo để tạo một lớp vỏ ngọt và ngon, đồng thời tránh việc các viên thuốc bám lại với nhau. Đặt viên thuốc vào một hộp kín không khí. Viên thuốc nên sử dụng trong vòng 6 tháng để đảm bảo độ tươi ngon và hiệu quả tối ưu.
- Cách sử dụng: Dùng một viên thuốc sau mỗi bữa ăn khi có dấu hiệu bị cảm lạnh hoặc cảm cúm, hoặc khi xuất hiện các triệu chứng như sổ mũi và đau đầu.
Ngoài việc chữa cảm lạnh và cảm cúm, hạt tiêu đen còn có thể giúp đối phó với triệu chứng khó tiêu và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như đầy bụng và chướng bụng. Bạn cũng có thể thêm một chút hạt tiêu đen vào các món ăn để làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn, đồng thời giúp giảm triệu chứng khó tiêu từ hệ tiêu hóa.
Lưu ý khi sử dụng hạt tiêu đen
Khi sử dụng hạt tiêu đen, cần lưu ý những điểm sau:
- Để tận dụng tối ưu giá trị của hạt tiêu đen, hãy xay nát chúng chỉ khi bạn cần dùng. Sau khi xay nát, mùi của hạt tiêu sẽ bay hơi nhanh chóng, và hạt tiêu xay trước đó không còn tác dụng.
- Sử dụng lượng hạt tiêu đen quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng như chói mặt và vấn đề về tiêu hóa. Liều lượng khuyến nghị khi sử dụng hạt tiêu đen là từ 1 đến 15 gram mỗi ngày.
- Nếu bạn có cơ địa nóng và khô, và thường cảm thấy bứt rứt và quá nhiệt, hạn chế sử dụng hạt tiêu đen quá nhiều để tránh làm cơ thể nóng thêm.
Theo bác sĩ giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM lưu ý hạt tiêu đen không chỉ là một gia vị phổ biến trong các bữa ăn mà còn là một biểu tượng cho sức khỏe tự nhiên và cách thúc đẩy sức khỏe một cách an toàn. Vì vậy, hãy thử sử dụng hạt tiêu đen như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và xem cách nó có thể cải thiện sức khỏe của bạn trong thời gian tới.
