Ăn củ kiệu có tốt không?

Củ kiệu thuộc họ hành, tỏi,… thường được sử dụng trong mỗi căn bếp của gia đình Việt. Vậy củ kiệu có tác dụng gì? Ăn củ kiệu có tốt không?

Thông tin về tác dụng của củ kiệu

Thông tin về tác dụng của củ kiệu

Củ kiệu thuộc họ tỏi, hành, là loại cây thân thảo, có thân màu trắng, hình dáng củ hình trái xoan thuôn, phần lá kiệu mọc ở gốc, hình dải hẹp, nửa hình trụ, dài 15 – 60cm, rộng 1,5 – 4mm. Cây có hoa hình tán kép trên một cuống hoa dài 15 – 60cm, củ có màu trắng, hình tròn hoặc tròn dài giống củ hành nhưng thường nhỏ hơn, củ có nhiều vảy mỏng bọc bên ngoài.

Củ kiệu còn có tên gọi khác là tiểu toán (tỏi nhỏ), tiểu căn toán, dã toán, đại đầu thái tử, hỏa thông… Cây kiệu dễ trồng, dễ chăm sóc nên được trồng khắp nơi, nhân dân thường trồng để lấy củ muối dưa, dùng lá làm gia vị như một loại rau thơm.

Theo Đông Y củ kiệu có vị cay, đắng, tính ấm vào ba kinh phế, vị và đại tràng. Có tác dụng thông hoạt lợi, hành khí, giảm đau, thông dương, tán kết, làm ấm bụng dùng chữa viêm mũi mạn tính, sưng đau cơ khớp, nôn khan, chữa bỏng, chữa đau bụng, tức ngực khó thở…

Bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời từ củ kiệu

Được biết đến là nguyên liệu trong nấu ăn nhưng ít ai biết rằng củ kiệu còn chữa được nhiều bệnh như: viêm mũi mạn tính, khó thở,… với một số bài thuốc như sau:

Chữa viêm mũi mạn tính

Củ kiệu 9g, tân di hoa 6g, mộc qua 9g, đem tất cả nguyên liệu kể trên rửa sạch đem nấu nước uống trong ngày. Mỗi liệu trình uống trong 7 ngày.

Lưu ý: Vào mùa đông nên sử dụng liên tục trong vòng 10 ngày, sau đó nghỉ một tuần và tiếp tục dùng lại triệu chứng do bệnh viêm mũi mãn tính sẽ giảm dần.

Sản phụ bị kiết lỵ

Để điều trị trường hợp này, bạn lấy củ kiệu tươi đem xào với bầu dục lợn, ăn trong 5 ngày sẽ thấy được tác dụng mà không có tác dụng phụ gì đối với sản phụ.

Chữa tức ngực khó thở

Lấy 15g củ kiệu giã nát, thêm gia vị và nước trộn với 1 bát cháo gạo kê, thêm ít dầu vừng, dùng để ăn, ăn vào buổi sáng và tối. Thực hiện liên tục trong 7 ngày để đạt được hiệu quả cao nhất.

Củ kiệu chữa tức ngực, khó thở

Trị chứng hay bị nôn khan

Bên cạnh những tác dụng của củ kiệu nêu trên, vị thuốc Đông Y này còn có tác dụng trị chứng nôn khan hiệu quả bằng cách lấy củ kiệu 1 nắm, nước 500ml đem sắc còn 250ml, uống ngày 3 lần sáng, trưa, tối, uống khi thuốc còn ấm, không nên uống nguội, cần uống trước bữa ăn để thuốc mang lại hiệu quả tốt nhất và uống liên tục trong vòng 3 ngày.

Ăn củ kiệu có tốt không?

Chuyên trang cẩm nang sức khỏe có cập nhật thông tin, củ kiệu rất tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà bạn ăn quá nhiều và cần lưu ý những điều sau: Không dùng kiệu cho những trường hợp người bị khí hư, không nên lạm dụng quá nhiều bởi sẽ dẫn đến tính trạng gây hư tổn khí huyết, nóng gan, đau mắt.

Nguồn: duochocvietnam.edu.vn